微波烘干機,香榧微波烘烤熟化設備參數(shù)：

產(chǎn)品型號：YN-50KW
輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz
輸出功率：50KW（可調(diào)）
進出口物料高度：50mm（可定制）
外形尺寸：12.8*2.0*1.8（可定制）
轉速：5r/min（可調(diào)）
工作環(huán)境：0-40℃、相對濕度≤80%
傳輸帶寬度：800mm（可定制）
微波泄漏：符合國家GB10436-89標準

微波烘干機,香榧微波烘烤熟化設備工作原理：

微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料的內(nèi)部，使物料同時內(nèi)外受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間， 所需的時間一般為常規(guī)方法的4/1左右。烘烤和其它食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會導致焙烤產(chǎn)品的斷裂、 過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。 微波在電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導。衛(wèi)生、高效、膨化效果好于常規(guī)工藝。

同時在微波的熱效應和非熱效應雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比， 生態(tài)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設備可用于食品的干燥、殺菌，烘烤加熱、膨化、熟化等工藝， 一機多用。

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